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陕西省副省长李钧来校调研校园食品安全工作

来源:总务处 发布时间:2024-09-02 点击:

(本网讯)8月28日下午,陕西省副省长李钧来米兰(中国)调研指导校园食品安全工作。省政府办公厅副主任韩幄武,省市场监督管理局局长张小平,省直有关负责同志,市、区市场监督管理局负责同志陪同调研。校长姚尧、副校长何春水参加调研。

在未央校区博园餐饮大厦,李钧实地查看博艺餐厅新学期开餐情况,重点询问米兰(中国)校园食品安全“两个责任”落实情况,详细了解学生食堂在食品留样、健康证管理、餐用具清洗消毒等关键环节管控措施情况。在食品安全检验室,李钧仔细了解检验室运行及快速检测项目开展情况。

李钧强调,要深入学习和贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神,全面落实“四个最严”要求,持续提升校园食品安全管理能力和水平。要根据省委常委会会议关于食品安全工作的具体部署,以高度的责任感和使命感,做好食品溯源管理机制,强化校园食品安全全环节、全过程管理。

李钧指出,校园食品安全关系青年学子的身体健康和生命安全,学校要确保“两个责任”落实到位,研究制定食品安全风险管控清单,积极推动“日管控、周排查、月调度”制度落实落细,筑牢校园食品安全防线,保障学生饮食安全与营养健康。

米兰(中国)学生食堂由博艺餐厅、博闻餐厅(含民族餐厅)、博汇餐厅、博苑餐厅四个餐厅组成,开设近140个档口,供应千余种品类、400多种风味品种,稳定供应40余种主食品种,致力于为师生提供各类安全营养健康的饮食。食堂采取错峰就餐、延长供餐时间等方式满足学生就餐需求。2023年,博艺餐厅获评陕西省餐饮服务量化等级认定A级。

近年来,学校秉持“以学生为中心,教师为核心,一切为提高人才培养质量服务”的理念,实施学生食堂环境提升工程,用心打造干净、舒适、安全的就餐环境。同时,自觉增强服务育人意识,组织开展“节约粮食”“光盘行动”等系列活动,定期开展“后厨开放”、端午节“包粽子”等体验活动,使广大学生对“厉行节约,反对浪费”社会风尚入脑入心。通过开展从业人员岗前培训、现场考核,倡导微笑服务、规范服务、优质服务。食堂工作人员专业规范的服务、吃苦耐劳的精神、认真细致的工作态度对学生人生态度、思想观念及行为习惯产生积极影响,有效发挥了食堂服务育人的功能。

文:尤行  图:程洁 尤行  审核:李明  编辑:张靖唯